荞头炒小白虾

材料：

• 主料：荞头300克,白虾400克
• 辅料：朝天椒1个
• 调料：食盐适量,姜适量,小葱适量,植物油适量,白糖少许

操作步骤：

荞头洗净，对切2半，姜切丝，葱切段，朝天椒斜切段，小白虾去头
热油炒香荞头，葱段备用，底油下小白虾翻炒刚变色，倒入荞头和其它配菜
调入食盐，糖翻炒均匀即可