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芝士焗饭
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:奶香味
工艺:

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芝士焗饭

菜系:糕点主食 浏览次数:380

材料:

操作步骤:

第1步先打好一个鸡蛋,放入一点盐
芝士焗饭
第2步青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的,再清洗一遍
芝士焗饭
第3步准备好剩米饭
芝士焗饭
第4步鸡蛋打散
芝士焗饭
第5步热锅后加入橄榄油,放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用
芝士焗饭
第6步锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右
芝士焗饭
第7步加入剩饭划散
芝士焗饭
第8步加入咖喱粉和米饭炒匀
芝士焗饭
第9步加入一点盐
芝士焗饭
第10步少量鸡精(可以不放)
芝士焗饭
第11步加两勺水让米饭更加滋润,因为等会还要烘烤
芝士焗饭
第12步加入鸡蛋,弄碎后和米饭拌匀
芝士焗饭
第13步加入葱(我喜欢西餐里带点中国特色)
芝士焗饭
第14步把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里
芝士焗饭
第15步撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱,220度,烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉
芝士焗饭
芝士焗饭
芝士焗饭
芝士焗饭
        最后自然是吃的时候的一种乐趣,马苏里拉奶酪的特点啊,喜欢这种拉丝的感觉吧!
芝士焗饭
芝士焗饭
芝士焗饭
烹饪技巧
1、我前期在炒米饭的时候橄榄油放的比较少,可以在烤完后在芝士表面淋上点橄榄油,撒上点胡椒粉,我还放了点薄荷叶,味道真的不错。
2、芝士焗饭!就是这个味。做咖喱味的,我觉得还是离不开橄榄油的味道来衬托。
3、我在出炉时撒上薄荷叶,由于出炉时温度还是很高,你看薄荷叶也很快变色了,这样也好,香味全出来了。
菜品特色
        用家里的剩饭给大家打造我在必胜客里吃到过的芝士焗饭(我没有放肉,大家可以依据自己的喜好放猪肉,牛肉或者鸡肉),味道非常相似哦!

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