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青椒草鱼
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<60分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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青椒草鱼

菜系:川菜 浏览次数:273

材料:

操作步骤:

第1步草鱼杀好洗净,切块,抹上少许盐,少许黄酒腌制片刻;过油炸金黄备用
第2步青椒切片,干红辣椒,葱姜蒜八角
第3步少许油爆香葱姜蒜,八角
第4步下鱼块煸炒,出葱蒜香味,放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒。开水适量,炖吧,炖四十分钟,调入盐,大火收汁
第5步放入青椒 少许十三香(一茶匙),青椒断生,出锅放鸡精味精混合一茶匙提味即可。
青椒草鱼

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