酸奶芝麻奶皮子包

材料：

• 主料：高筋面粉250克
• 辅料：酸奶80克,牛奶110克,芝麻30克,羊奶50克
• 调料：食盐4.5克,白糖15克,酵母粉2.5克,黄油25克

操作步骤：

后油法揉至完全，加入芝麻揉匀
自制发酵箱28度75%发酵至戳洞不回弹，大约90分钟
排气滚圆，松弛30分钟
擀成长方形，2/3处铺上敲碎的奶皮子，卷起放入吐司盒
自制发酵箱36度85%发酵至8分满，约50分钟
180度中下层烤45分钟左右