干锅油豆筋

材料：

• 主料：大豆蛋白125克,五花肉70克
• 辅料：红椒1个,青椒1个,洋葱1个
• 调料：色拉油60克,食盐2勺,酱油15克,鸡精少许,姜适量,干辣椒适量,老抽半勺,胡椒粉适量

操作步骤：

大豆蛋白片半包
用清水浸泡3分钟

滤出挤干水分
生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用

洋葱切大片
煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起

下入生姜、青红椒、尖椒煸香
下入洋葱炒熟

下入豆筋片，翻炒
加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火。最后装入锅仔中，上桌时坐于酒精小炉上边小火加热边吃就行罗





       加了点五花肉进去做了个干锅，因为总觉得豆制品怎么也得加点肉味道才更好。再说了，从营养上来说，荤素结合才是最佳搭配嘛！