芦笋牛肉披萨
菜系:西餐面点
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材料:
- 主料:高筋面粉200克,牛排4块
- 辅料:酵母粉3克,芦笋1把,香菇少许,奶酪适量
- 调料:色拉油适量,食盐3克,番茄酱少许,白糖15克,水120克,橄榄油15克,香草少许,黑胡椒适量
操作步骤:
芦笋、香菇洗净切段切片;牛排切大块,在油里爆炒一下,炒时洒些黑胡椒粉,备用
面团材料混合,揉至扩展,发至2倍大
滚圆排气,松弛15分钟
擀成长方形,用叉子戳一下,抹番茄酱,然后依次铺上奶酪、芦笋、牛排、香菇、奶酪,用少许橄榄油刷下面团的四边
石板烤箱提前预热1个多小时,200度20分钟