妮儿的主食，多以包馅类为主，菜，走的是多菜合一的路线，一道菜里加入几种不同的配菜，即使娃只吃几口，菜肉蛋之类也都已包括，还算得上多样化。 今天介绍的这道菜，使用了骨汤和配菜，扇贝提鲜，蛋饺增色，即是菜也是汤，妮儿很喜欢。此汤适合两岁以上的宝宝食用哦~~~ 蛋饺的做法： 鸡蛋2个打散，用生抽、盐、葱末、姜末腌制的肉馅一小碗 准备一只汤勺，小火，将汤勺在火上加热 汤勺上抹少许油，不要离火，倒入少许蛋液，转动勺子使蛋液均匀铺满汤勺 趁蛋皮没有完全凝固时在蛋皮中间加入肉馅 用筷子将蛋皮两面对折在一起，即成一只蛋饺 重复上述动作，直至将所有蛋液体使用完 汤的做法：扇贝7-8个、冬瓜一小块、蛋饺6-7只、骨汤一大碗、葱片、姜片少许 扇贝提前泡发，冬瓜切适口小块 锅热油，加入葱姜片炒香 下冬瓜、扇贝、中火，翻炒3分钟 加入骨汤、大火，至汤滚 大火煮3分钟，加入蛋饺，转小火炖8分钟，加盐调味，起锅即可 1、蛋饺制作过程中应全程使用小火，勺子不能离火，图片为效果展示，没有拍下炉火的情况，请注意。 2、做好的蛋饺为半成品，不能直接食用，需再次蒸制或煮汤使用。 3、如果没有骨汤，用水代替也可