核桃鲫鱼羹

材料：

• 主料：鲫鱼1000克
• 辅料：核桃20克,陈皮10克,砂仁10克
• 调料：胡椒10克,泡椒10克,大葱10克,酱油10克,盐5克

操作步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；
2. 将陈皮、核桃仁、砂仁、荜拨、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱一同填入鲫鱼腹内；
3. 在锅内放入适量菜油烧热，将鲫鱼放入锅内煎熟；
4. 再加入食盐、酱油及适量清水，用小火炖煮成羹即可。