脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
秋葵腊肠小炒
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<10分钟
口味:家常味
工艺:

猜你喜欢

秋葵腊肠小炒

菜系:私家菜 浏览次数:290

材料:

操作步骤:

材料集合图:
秋葵腊肠小炒
第1步秋葵刷洗干净,切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片
秋葵腊肠小炒
第2步锅烧热后放油(油稍微少点,因为腊肠本身也会出油),油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油
秋葵腊肠小炒
第3步倒入秋葵和红椒片,翻炒一两分钟后,放少量盐和鸡精即成
秋葵腊肠小炒
秋葵腊肠小炒
烹饪技巧
1、为了保持秋葵的营养成份和口感,一般如果白灼,汆水时间不要超过三分钟。炒制的话,时间不要超过五分钟。
2、秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的。
饮食小常识
      秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815