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超级美味口水鸡
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:麻辣味
工艺:

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超级美味口水鸡

菜系:凉菜 浏览次数:226

材料:

操作步骤:

第1步洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟
超级美味口水鸡
第2步给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉
超级美味口水鸡
第3步切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4 勺、盐3克,冰水1/4杯混和均匀
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第4步鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻的很好吃
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