准备:排骨、小米、薏米、橙肉、月子米酒,盐,蜂蜜,淀粉 薏米、小米适量用水浸泡洗净待用 杂粮洗净之后,倒入月子米酒,浸泡一个小时待用 排骨洗净,冲水浸泡掉血水待用 把泡好水的排骨和浸月子米酒的杂粮拌匀,加少许盐,干淀粉拌匀,淋上蜂蜜待用 橙子去皮切丁,然后撒在杂粮排骨上 水开之后蒸20分钟即可 1、运用了广东豆汁蒸排骨的方法,所以缩短烹饪时间。 2、杂粮因为浸泡所以大火蒸之后很容易酥烂。 3、放了橙肉所以要缩短烹饪时间。 4、因为是月子餐,一定要少盐。 5、加蜂蜜是因为橙子肉有点苦,中和一下。 6、有杂粮、蛋白质和水果这么搭配也是第一次呢。