自制盐焗鹌鹑蛋

材料：

• 主料：鹌鹑蛋30个
• 辅料：
• 调料：粗盐800克

操作步骤：

将鹌鹑蛋用湿布擦拭干净

净锅置于火上，放入海盐，将盐炒热后关火

将炒热的海盐扒开平铺在锅子里，将鹌鹑蛋摆放在上面

再用盐将鹌鹑蛋埋起来

盖上锅盖，小火，约8分钟后关火再焖一会儿后取出即可



1、擦洗鹌鹑蛋的时候动作要温柔一点哈，太大力很容易破的哦；
2、炒热的海盐很烫，将鹌鹑蛋摆放在上的面时候小心烫手；
3、焗的时候要用小火，火力太大鹌鹑蛋容易爆裂哦。