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凉拌芹菜金针菇
菜系:
功效分类:
制作难度:新手尝试
烹饪时间:<5分钟
口味:酸辣味
工艺:

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凉拌芹菜金针菇

菜系:凉菜家常菜 浏览次数:191

材料:

操作步骤:

       金针菇小巧纤细,味道鲜美却不浓烈,更是万般亲切随和,它能容易吸收与之搭配的食材味道,能很好的与之融合,任你搭配都好吃。在春天这个万物生长的季节,吃一份金针菇,清新爽口,更益健康。
       超级简单的凉拌芹菜金针,家里正好有半个胡萝卜,我又随意搭配了一些,红白绿,清爽养眼,香芹口感清脆,金针菇滑溜、咸淡适中,入口凉凉的,还伴有芹菜特有的香气,吃下肚格外清爽舒服。
第1步金针菇洗净沥干水,芹菜去叶切断儿洗净,胡萝卜切洗净切丝
第2步锅中放水煮沸,加少许盐和植物油(这样焯出的菜颜色更艳丽),分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(金针菇单独焯水,芹菜和胡萝卜可以一起焯水),焯水后放凉水中冲一下
凉拌芹菜金针菇
第3步把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中,放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可
凉拌芹菜金针菇
凉拌芹菜金针菇

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