纸锅八珍菌
菜系:东北菜
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材料:
- 主料:金针菇30克,口蘑50克,香菇50克,草菇50克,猴头菇50克,白灵菇50克
- 辅料:西兰花40克,木耳(水30克
- 调料:食盐适量,鸡精少许,香油少许,淀粉适量,黄酱适量,胡椒粉适量,高汤适量,植物油适量
操作步骤:
猴头菇、鸡腿菇、口蘑、草菇洗净切片,水发木耳撕成小块,滑子蘑、金针菇洗净,西兰花改刀成小朵。把上述原料入沸水锅中稍汆后,捞出
净锅上火,入适量色拉油烧热,下黄辣酱、蒜米炒香,掺入鲜汤烧沸,下入各种汆好得原料,调入精盐、花椒粉、鸡精等烧入味后,用水芡粉勾薄欠并淋少许香油,起锅盛入纸锅内,最后撒少许青红尖椒圈,随点燃得酒精炉或者蜡烛上桌即可