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绿豆沙芝士蛋糕
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<60分钟
口味:奶香味
工艺:烘焙

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绿豆沙芝士蛋糕

菜系:甜品点心 浏览次数:305

材料:

操作步骤:

第1步将绿豆洗净加水煮熟,然后过筛后滤去绿豆皮,剩下细腻的绿豆沙,将绿豆沙中加入蜂蜜拌匀成绿豆面团备用
第2步将全麦饼干捣碎加入黄油拌匀后铺在模具底部压实放入冰箱冷藏备用
第3步将奶油干酪室温软化后加入白糖拌匀
绿豆沙芝士蛋糕
第4步将鸡蛋打散分次加入奶油干酪中拌匀
第5步将绿豆面团加入3中拌匀
第6步将鲜奶加入4中拌匀
绿豆沙芝士蛋糕
第7步加入过筛的玉米淀粉和桂皮粉搅拌成糊状
第8步模具包裹两层锡纸后放入烤盘,烤盘内倒入一半的水
第9步将面糊倒入模具内,振出气泡后放入烤盘中
绿豆沙芝士蛋糕
第10步烤箱预热170度,中层上小火,时间30-35分钟,出炉后做水果装饰
绿豆沙芝士蛋糕
绿豆沙芝士蛋糕
绿豆沙芝士蛋糕
绿豆沙芝士蛋糕

菜品特色
       这款蛋糕口感细腻,但是不油腻,因为加入了绿豆沙和蜂蜜,蛋糕多了祛火排毒的功效了,干妈很喜欢这款蛋糕,连逗姥姥平时不怎么吃蛋糕的人也赞不绝口。

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