买回来辣椒洗净晒干 切成圈(如果是剁椒就要用到剁了) 蒜瓣切片待用 撒上盐,拌匀 装入干燥的瓶子里面,面上撒一层盐,再倒一点高度白酒,三天以后就可以吃了 我选用的辣椒不是小米椒,大家根据自己的口味选择辣椒的品种,重口味的可以选择小米椒,那个杀伤力算可以的。 另外前天的柚子皮就是在腌辣椒的基础上搭配的,估计很多人已经垂涎三尺了吧……我们可以用这个辣椒做一个清蒸鱼,味道很不错哦~