豆皮卷圈

材料：

• 主料：千张适量
• 辅料：绿豆(菜)适量,豆腐干(适量,粉皮适量
• 调料：香油适量,芝麻酱适量,腐乳 红 适量,植物油适量

操作步骤：

炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅；
然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。

炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。