海鲜彩椒比萨

材料：

• 主料：高筋面粉140克
• 辅料：酵母粉2克,牛奶90克,扇贝(鲜)1小碗,青豆1小碗,玉米(鲜)1小碗,香菇2个,甜椒1个
• 调料：色拉油15克,食盐1/2小勺,料酒1勺,番茄酱3大勺,白糖15克,橄榄油1小勺,金章牌马适量,芝士粉适量

操作步骤：

【食材】
Pizza材料：普通高粉 140克、酵母2克、糖15克、盐1/2小勺、油15克、牛奶90克。
pizza酱：扇贝、贝柱、甜青豆和玉米粒适量、香菇2个、甜椒适量、料酒一小勺、橄榄油1勺、意大利披萨番茄酱3大勺、马苏里拉芝士、芝士粉、披萨香料适量。
将做Pizza面饼中的液体材料倒入面包机。将高粉过筛后加入，撒上酵母。揉至扩展阶段，揉到面出筋。面团放入容器表面盖上保鲜膜，发酵1小时左右，将面皮擀圆，用小叉子在面皮底部叉出小孔，松弛15分钟
锅中坐水，将水烧开，放入一勺橄榄油和1小勺盐
将扇贝去壳洗净，和贝柱一起用料酒腌制一会

将甜青豆和玉米粒分别焯至7成熟
将意大利披萨番茄酱刷在面皮上，撒上马苏
摆上香菇片和甜椒丝

撒上芝士、香料和芝士粉

烤箱预热180℃，入烤箱，中层，上下火，15-20分钟




        扇贝中含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA；EPA能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA可以促进智力开发和提高智商，并可以降低老年痴呆的发病几率。

        比萨的魅力就在于制作手法极其简单、馅料不仅丰富还可以随意变换以及香浓的芝士和香草的美味，自己在家就可以做出品种丰富、美味诱人的比萨。如果在家擀饼底的时候，把饼底抛起，用指尖接住，用手抛成圆形，洁白的比萨饼在半空中慢慢变薄变美，像是一个白色的帕巾那样，多神啊，呵呵，那我要先去学二人转转手帕。