羊羔肉

材料：

• 主料：羊肉适量
• 辅料：洋葱适量
• 调料：食盐适量,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,孜然粉适量

操作步骤：

把羊羔宰杀后，去其皮和内脏。
洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。
烹饪技巧
煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮。
另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐。