烤火鸡

材料：

• 主料：火鸡3000克
• 辅料：野米400克,西芹50克,红萝卜50克
• 调料：胡椒粉15克,牛油25克,盐10克,苜蓿5克

操作步骤：

1. 火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟；
2. 野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味；
3. 加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉；
4. 将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气230度?约2小时至熟。