日式照烧鸡腿

材料：

• 主料：鸡腿1只
• 辅料：太白粉适量,柴鱼适量
• 调料：水适量,酱油膏1大匙,白糖1大匙,白酒1小匙,五香粉少许,胡椒粉(白)少许

操作步骤：

将去骨鸡腿洗净后，加入所有的腌料一起腌渍30分钟备用。
将腌好的鸡腿皮朝上，放入180℃的烤箱中烤10分钟后取出，涂上作法1剩余的腌料后，再放入烤箱中续烤5分钟，待呈现金黄色时即可取出装盘。
将所有的调味料一起混合用小火煮开成为酱汁，再用太白粉水芶薄芡，浇淋於作法2烤好的鸡腿上即可。