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香芒牛柳卷
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:其它口味
工艺:

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香芒牛柳卷

菜系:澳大利亚菜 浏览次数:338

材料:

操作步骤:

第1步牛柳用少许盐、鸡精腌制10分钟。
第2步芒果去皮,切成两条跟牛柳片差不多长短的条,其余的全部打成泥备用。
香芒牛柳卷
第3步腌好的牛柳片卷上芒果条,边缘用少许淀粉粘合。
第4步锅中加入许油,把牛柳卷放进去煎至表面金黄即可盛盘。
第5步在煎好的牛柳卷上可以直接浇上打好的芒果泥,也可以把芒果泥加少许糖加热后再浇上。但要注意,芒果受热时间长会变色,所以加热的时间要很短。
香芒牛柳卷
香芒牛柳卷
烹饪技巧
1、牛柳片要尽量切得薄一些,可以把牛柳冻到有些硬后再切比较容易。
2、在煎好的牛柳卷上直接浇打好的茫果泥就很好吃了,如果不喜欢凉的可以把茫果泥加糖后加热,但颜色不太好看。

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