鱼洗干净并在鱼身上横切几刀，不要切断，我家鱼盘小，所以把鱼切成两段啦嘿嘿，影响美观了 在鱼的刀口里面塞上姜片 鱼盘子里撒点料酒，再加一点水，用保鲜纸包上，并在保鲜膜上扎几个洞，避免爆开 我用的是微波炉的自动蒸鱼功能，6分钟，由于自动功率通常比较小，所以我自己又加了2分钟，总共8分钟 好了以后拿出来，去掉保鲜膜，直接浇入李锦记的蒸鱼豉汁，撒上葱碎，就大功告成了 我们知道一般蒸鱼好了以后，都要淋上热油，为了让鱼看起来更加油滑漂亮，这个蒸鱼可是一点油都没放，也非常的好吃。