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韩式土豆饼
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<5分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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韩式土豆饼

菜系:糕点主食韩国料理私家菜 浏览次数:203

材料:

操作步骤:

第1步【图1-3】把所有材料整理好,把土豆洗净去皮,用刨把土豆擦成茸,再把洋葱也擦成茸混合
韩式土豆饼
第2步【图4-6】加入面粉和鸡蛋用搅拌器搅拌匀,尽量不要有干粉在。取煎锅开中火烧热,涂少许色拉油
韩式土豆饼
韩式土豆饼
第3步【图7-9】用调羹取少量土豆面糊倒入锅内,把两根青红椒各一半斜刀切成圈备用,取青红椒圈各两个放入土豆饼上面,翻面略煎一下即可起锅
韩式土豆饼
韩式土豆饼
第4步【图10-12】把剩下的青红椒去籽切成末,小葱也成末备用。再把所有调料倒入调料垫中混合,放入切好的青红椒和小葱,即蘸土豆饼吃啦
韩式土豆饼
韩式土豆饼
韩式土豆饼
烹饪技巧
1、材料中的面粉是普通的中筋面粉。
2、油不要太多,只要用厨房纸或是刷子刷一下即可,火候以中小火为主。
3、土豆时间长了要氧化,做的时候尽量快一点。

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