1. 先将狗肉洗净,放入沸水中烫5~10分钟,捞起沥干切块; 2. 将枸杞子、黄精、党参、巴戟天、续断中药煎汁备用; 3. 将炒锅放火上加热倒入素油,加入生姜、食盐烧热倒入狗肉块,炒至上色; 4. 再倒入砂罐中,加入清水和药汁,大火烧开; 5. 改用小火煨,直至肉熟烂即可。