把所有材料(高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水115克、黄油20克)，除黄油放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面，揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大 拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘 面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱：黄油25克，香菜5克，砂糖10克，火腿末10克，芥末油、芥末酱适量（黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用），这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以 中层180度，15分钟（根据自家烤箱调节） 一点都不自虐，我给自己烤了一炉放了少量芥末的面包，非常独特的风味，一点也不辣~~~好吃哦！自己烘焙就是这点好处，百变的搭配随你愿意，我敢说，街上绝对找不到这种面包。