先把螃蟹洗净。 准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。 放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅 出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。 把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。 等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹 爆炒5分钟后。。放入茴香。 等到茴香变颜色，熄火。 大功告成··