将内酯豆腐用刀切成薄片 用模具将豆腐切成自己需要的形状 摆放在盘中，并撒点盐 用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用 将西兰花用盐水焯一下 摆在盘中中央 将熟咸蛋黄切成小丁， 放在心形的豆腐中间 将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁 在微波炉中高火转一分钟 最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可 1、其实这道菜非常简单和清淡， 无需技术， 你完全可以轻轻松松的完成。可以挑选自己喜欢的模具压成花。 2、豆腐也可以蒸上五分钟即可。 3、如果在浇汁之前菜还比较热， 那么调料汁就不用加热了。