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百合牛肉
菜系:哮喘食谱
功效分类:哮喘食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:家常味
工艺:

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百合牛肉

菜系:江西菜 浏览次数:561

材料:

操作步骤:

  1.把牛肉洗净,切成2厘米见方的块。
2.烧热锅,放油20克,待油烧至七成热时,下葱、姜、蒜泥爆香,再放牛肉煸香后,烹黄酒,下糖、酱油、盐,稍煸后,加八角、鲜汤、百合,使牛肉淹没,用小火焖2小时至酥,然后用旺火收汁,拣去八角,放味精,再用湿淀粉着薄腻,淋油上盆。

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