将蛤蜊外壳上的杂质冲洗干净，然后泡在盐水中3小时，使其吐沙 将小葱切斜段，红辣椒切丝备用 锅中放入豆酱和水一起煮滚，放入蛤蜊，煮至开口，加入适量盐搅匀。关火后撒上葱段和辣椒丝即可 豆酱蛤蜊汤一道最简单却鲜味十足的韩式料理，汤汁鲜美、有淡淡的酱香味，只加入少许的盐、葱和辣椒来调味，最大限度保持蛤蜊汤的鲜美，味道非常好。