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菜系:
功效分类:
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
<10分钟
口味:
家常味
工艺:
炒
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功效:
上海炒年糕
菜系:
上海小吃
浏览次数:
260
次
材料:
主料:
大米适量
,
糯米适量
辅料:
香菇适量
,
木耳(干)少许
,
白菜适量
,
猪里脊肉少许
调料:
葱适量
,
水适量
操作步骤:
上海年糕,是用大米、糯米和水磨成米浆,蒸好后压成条状,要炒的时候切成片。
白菜、香菇、黑木耳、肉丝、葱花和汤水一起炒,清淡芳香。
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