墨鱼仔杂疏披萨

材料：

• 主料：高筋面粉400克,低筋面粉200克,墨鱼适量,蟹柳适量
• 辅料：酵母粉10克,鸡蛋1个,奶酪适量,红椒适量,黄椒适量,紫甘蓝少许
• 调料：食盐8克,番茄酱适量,水300毫升,黄油35克,白砂糖20克

操作步骤：

把所有材料放在一起放厨师机里和成面团。我和的面比较多，大概可以做3个披萨，准备这段大吃披萨喽，除做了一个8寸的披萨，其它剩下的面用保鲜膜包好冻在冷冻室里，随时用解冻即可
面和好后盖上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大
将发酵好的面团分割成小面团，扑在披萨盘底，用手慢慢推至披萨盘大小
用叉子在面饼上扎满小孔

在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，放上墨鱼仔，蟹柳等
放上一层马苏里拉奶酪丝

再放上一层红、黄椒片，紫甘蓝（放什么就看你自己喜好了）
再铺上一层马苏里拉奶酪丝
放入提前预热180度的烤箱里，烤20分钟左右即可


附上披萨酱做法：
原料：西红柿、番茄酱、洋葱、披萨草、黄油。
1、将西红柿用热水烫一下，剥下外面的皮，切成小块、洋葱切小丁。
2、将黄油放在炒锅里融化成液体。
3、全部融化后将洋葱丁倒进去翻炒，炒透。
4、将西红柿丁倒进去翻炒，这时候会出汤，一定要将汤熬稍稠点，不然披萨会出水严重影响奶酪的拉丝效果，再放些番茄酱稍加一点盐，炒几下放入披萨草，熬好后就是美味的披萨酱了。也可以买现成的披萨酱，比较省事。