放几个干辣椒(喜欢辣的),还有蒜沫姜沫。 然后把肉丝放进去炒几下。加入蚝油适量,我用的李锦记的,味道好些。 准备面条,开水煮到6成熟就好了,也就是煮开煮散就行了。如果是新鲜面条,隔水蒸最好。 然后过凉水,沥干水分。 拌匀了,盖锅盖,小火焖15到20分钟,中间翻几下,不会糊底的。盛些试试看,面条是菜汤焖熟的,又不会烂,味道真的不错。 1、这是意大利的面条,可能里面有鸡蛋所以透明的. 2、土豆也可以啊?真要试试看,最爱土豆了