糖醋白菜

材料：

• 主料：白菜600克
• 辅料：
• 调料：醋15克,葱8克,蒜2瓣,干辣椒3个,生抽5克,白糖1大勺,植物油适量

操作步骤：

白菜洗净切好

锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香
先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒

加入少许生抽和1大勺白糖

加入适量的醋
加盖焖至白菜软烂后即可出锅 




1、白菜梗比叶不容易熟，所以要提前下锅翻炒。
2、白菜含水量比较大，不加水也可以。
3、糖醋比例按个人口味添加。