香卤黄豆

材料：

• 主料：黄豆1碗
• 辅料：
• 调料：食盐适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,香叶适量,香菜1把,红尖椒适量,麻油少许

操作步骤：

黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的

锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味
下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料
香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上
加少许盐，麻油拌匀即可