洋葱洗净，切小丁 红甜椒洗净，去蒂去籽，切小丁 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀 平底锅置火上，倒入少许橄榄油烧热 下入鸡蛋液，摊成薄饼，晾凉后切小块 鸡脯肉洗净，切成末，用盐、料酒、生粉腌制10分钟 汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分 炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丁炒香 放入腌好的鸡肉末炒熟 放入彩椒丁翻炒几下 再放入通心粉、鸡蛋块炒匀，加少许盐调味 放入番茄酱翻炒均匀即可出锅 1、通心粉有好多种形状，时常变换一些新的品种，有利于增强孩子的进食兴趣，可以丰富儿童主食的变化和品种。 2、煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。 适用宝宝年龄：三岁以上的宝宝。 1、通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力的功效。洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。 2、甜椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。甜椒富含维生素C，对舒缓牙龈出血颇有帮助。另外，如果缺乏维生素C，就容易患水晶体浑浊的白内障病，所以吃甜椒对宝宝的眼睛也有好处。 3、番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。 4、鸡肉性质温和，有很好的滋补作用，是适合宝宝常吃的肉类之一。鸡肉内蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。而且它的蛋白质中，含有人体所必需的多种氨基酸，营养价值很高。宝宝常吃，可以滋养身体，还能提高免疫力，促进宝宝健康成长。 5、鸡蛋中则含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。 6、根据橄榄油的成分和可消化性，它是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。