葛粉圆子

材料：

• 主料：猪肉(肥)适量
• 辅料：葛粉适量
• 调料：白糖适量

操作步骤：

葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心。
先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。

此圆子质地柔韧有劲，味香甜，有清心明目之效。