青岛炸酱面

材料：

• 主料：
• 辅料：黄瓜50克
• 调料：甜面酱50克,大葱30克,姜20克,味精2克,白砂糖5克,植物油20克

操作步骤：

1.面条（手擀面）用开水煮熟，用凉开水过一下。
2.滑锅内加植物油烧热，放葱蒜末炸出香味，即加入肉末煸炒，再加入甜面酱炒浓，加入黄瓜丁炒软，随加味精、少许白糖炒至油包酱，酱红亮盛在在小碗中与面条一起上桌。