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椰子鸡球
菜系:健脾开胃食谱
功效分类:健脾开胃食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:糟香味
工艺:隔水炖

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椰子鸡球

菜系:其他 浏览次数:387

材料:

制作提示:

本品需鸡汤约250克毫升。

口味描述:

本品需鸡汤约250克毫升。

操作步骤:

1.将鸡脯肉去筋膜,洗净,剁成蓉,加入藕粉、精盐拌匀,做成小丸子;莲子、白果仁洗净,下油锅炸至半熟;鸡汤加盐、姜(切片)片、料酒稍煮待用。
2.将椰子顶部剖开,挖去瓤,放入鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶,盖上顶盖,放入锅中,置火上,隔水炖至鸡球熟即可。

用法:佐餐食。

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