蒜酱蒜苔

材料：

• 主料：蒜苔2000克
• 辅料：
• 调料：酱油200克,味精3克

操作步骤：

1.先将蒜苔择洗干净去老梗部分，放在开水中焯一下，备用。
2.将蒜，酱油，味精搅拌在一起，作为卤汁备用。
3.选一盛器，刷洗干净，并擦干，将蒜台投入，再注入卤汁，搅拌均匀，10天后即可食用。