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鹌鹑肉片
菜系:延缓衰老食谱贫血食谱
功效分类:延缓衰老食谱贫血食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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鹌鹑肉片

菜系:其他 浏览次数:290

材料:

制作提示:

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

口味描述:

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

操作步骤:

1. 将鹌鹑肉切成薄片,用鸡蛋清和水淀粉拌匀;
2. 将冬笋、香菇、黄瓜切片;
3. 将炒锅烧热,放适量菜油;
4. 待油烧至六成热时,下入鹌鹑肉片;
5. 翻炒变色后,加和冬笋、香菇、黄瓜、清汤、料酒、酱油、盐、味精盐、花椒水,炒匀即可。

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