将大白菜的根切去，再竖着对半切成两半，露出中间的白菜心 把白菜心挖出来，洗净沥干水分，鸭梨洗净削去皮 将白菜心和鸭梨分别切成细丝 炒红果(炒红果的做法)稍切碎一些 将炒红果浇在白菜丝和鸭梨丝上，一拌即可（备注：白菜心是直接生吃的，如果不放心，可用热水烫一下再切丝，但是口感会稍受影响。）