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柠檬蛋糕
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:甜味
工艺:烘焙

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柠檬蛋糕

菜系:糕点主食 浏览次数:417

材料:

操作步骤:

第1步将烤箱预热180度,20cm蛋糕烤盒;
第2步取一容器将蛋糕粉,泡打粉,苏打粉和一撮指盐筛过一遍【干粉】;
第3步取另一容器将黄油,糖和鸡蛋搅打至轻盈(允许出现CURD即凝乳状)【混合糊】;
第4步将【干粉】轻放入【混合糊】中,再倒入牛奶,杏仁粉和柠檬丝轻轻搅拌后,倒入烤盒中;
第5步入烤箱烤30-35分钟,取出后用牙签在蛋糕胚上戳上很多小洞;
第6步将糖和柠檬汁入奶锅中小火熬至呈蜜状,趁热倒入刚出炉的蛋糕上,凉后即可切块食用;
柠檬蛋糕
柠檬蛋糕
烹饪技巧
此款蛋糕出品不会膨涨很高,但是味道厚实。

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