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蒸鲳鱼
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:咸鲜味
工艺:

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蒸鲳鱼

菜系:浙菜 浏览次数:79

材料:

操作步骤:

第1步鲳鱼宰后洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中;
第2步冬菇去蒂、切薄片,火腿、葱白、1片姜同切丝;
第3步取1片姜塞进鱼腹内,把(2)的材料撒在鱼面上,淋上酒和麻油,阁水蒸约20分钟;
第4步去掉鱼腹内之姜片,淋上生抽供食。

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