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雪菜冬瓜汤
菜系:夏季养生食谱
功效分类:夏季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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雪菜冬瓜汤

菜系:其他 浏览次数:366

材料:

操作步骤:

1. 将冬瓜切成3厘米长、0.6厘米厚、2.2厘米宽的块,洗净;
2. 把雪菜(芥菜)洗净,切成末待用;
3. 将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟,捞出浸到冷水里,冷透后捞出;
4. 锅放在旺火上,倒入高汤,放入冬瓜和雪菜末,烧开后撇去浮沫,加入盐、味精调味;
5. 盖上锅盖烧2分钟左右,淋上植物油即成。

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