花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了，去掉红外衣，一分为二备用，也可以用无油的锅慢慢焙熟 取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手 找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒 棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉 搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了 趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬 切块 做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘。