准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时 味增加入米酒划散，搅拌均匀 白萝卜片少许垫底 将鱼放白萝卜片上 在鱼身上盖上半根白萝卜泥 再盖上海带丝 用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间 微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可） 出炉撒上葱丝，木鱼花(柴鱼片) 康熙介绍的一道酒蒸鲑鱼改的，好合我的口味。用微波炉做的，只需要9分钟哦。好吃的秘诀是，大量的白萝卜泥和切得细细的海带丝。蒸鱼剩下的白萝卜和海带丝，只需稍微加些材料，无汤不欢的，鱼头再用来做个味增汤，很满足的一餐：酒蒸鲷鱼+味增汤。