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番茄小土豆
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:酸甜味
工艺:

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番茄小土豆

菜系:私家菜孕妇菜谱孕中期 浏览次数:475

材料:

操作步骤:

第1步准备原料的原料有:小土豆,番茄,蒜瓣,葱
第2步小土豆洗净后,放入锅中,加适量的水没过小土豆,撒一点五香粉,慢慢煮
第3步将小土豆煮熟捞出备用,煮到可以用筷子轻松的戳进去即可
番茄小土豆
第4步番茄去皮,去蒂,切成小块
第5步热油锅,爆香蒜瓣
第6步加入番茄块翻炒,炒至出汁
番茄小土豆
第7步然后把煮熟的小土豆放进去
第8步倒入20g番茄酱,盖上盖子焖煮3分钟
第9步煮至番茄软烂收汁,用生粉加一点水混合,勾芡,汤汁浓稠后,撒入适量盐调味即可出锅
番茄小土豆
番茄小土豆
番茄小土豆
番茄小土豆
烹饪技巧
1、小土豆肉质鲜嫩,不用去皮,如果不喜欢粗糙的表面,可以适当的刮一下。
2、番茄要去皮,吃的时候口感才更好。
3、番茄多放,味道浓郁,放点番茄酱,可以代替白糖,中和番茄的酸味。
菜品特色
       这款菜,相当的开胃好吃,小土豆之新鲜,裹上一层浓浓的番茄汁,味道浓郁酸甜可口。

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