准备原料的原料有:小土豆,番茄,蒜瓣,葱 小土豆洗净后,放入锅中,加适量的水没过小土豆,撒一点五香粉,慢慢煮 将小土豆煮熟捞出备用,煮到可以用筷子轻松的戳进去即可 番茄去皮,去蒂,切成小块 热油锅,爆香蒜瓣 加入番茄块翻炒,炒至出汁 然后把煮熟的小土豆放进去 倒入20g番茄酱,盖上盖子焖煮3分钟 煮至番茄软烂收汁,用生粉加一点水混合,勾芡,汤汁浓稠后,撒入适量盐调味即可出锅 1、小土豆肉质鲜嫩,不用去皮,如果不喜欢粗糙的表面,可以适当的刮一下。 2、番茄要去皮,吃的时候口感才更好。 3、番茄多放,味道浓郁,放点番茄酱,可以代替白糖,中和番茄的酸味。 这款菜,相当的开胃好吃,小土豆之新鲜,裹上一层浓浓的番茄汁,味道浓郁酸甜可口。