鱼全身都是宝,营养丰富,做父母的希望小孩子吃多一点鱼,可是大多数小朋友都不喜欢吃鱼。记得小时候我妈妈是用腊肠蒸鱼的方法来哄我吃鱼,因为腊肠味道小朋友特别爱吃,于是妈妈将腊肠混在鱼里,条件是一片腊肠搭配一块鱼肉,为了吃到心爱的腊肠只好硬着头皮将鱼肉吃下去。想不到长大以后的我,是越来越喜欢吃鱼,确实有点神奇哈。 新鲜鱼去鳞、内脏,冲洗干净;在鱼身上横刀划几刀,将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处,腌10-15分钟;腊肠切片 葱、辣椒洗净,切小粒 在鱼的表面和肚子里铺上姜丝,然后将腊肠片放在鱼的四周 倒入生抽、白糖和料酒在做法3中,锅里放清水烧开后,将鱼放入,加锅盖大火蒸8分钟,取出 将葱粒、辣椒粒铺在鱼上,烧锅里放油烧至油开始冒烟,马上将热油淋到鱼上,即可