肉肠色拉

菜系：意大利菜谱 浏览次数：395次

材料：

• 主料：LUGANEGHE香肠200克
• 辅料：柿子椒150克,樱桃番茄100克,节瓜50克,橄榄35克,意大利红洋葱35克,MOZZARELLA
• 调料：油醋少司150克

制作提示：

节瓜可用黄瓜替代。

口味描述：

节瓜可用黄瓜替代。

操作步骤：

1. 将肉肠、青椒、红椒、黄椒、洋葱改刀成丝；
2. 樱桃番茄一剖二；
3. 节瓜切成片；
4. 将肉肠、青椒等丝和黑水榄一起混合，拌入油醋汁；
5. 装盆时，生菜垫在下面，上面放上拌好的各料，撒些芝士粉，以樱桃番茄、节瓜片作装饰。